日本大米短缺和加价问题日益严重。截止6月，5公斤装大米均价达4223日元（约合东谈主民币209.07元），较前年同时委果翻倍。一些学校减少了午餐供应米饭的天数体育游戏app平台，餐馆也上调了米饭类餐品的价钱。

米价飙升加大了全球的生存本钱压力，并激发了广泛不悦。受米价飞涨等要素鼓励，日本4月中枢通胀方针加快升至3.5%。

日本的大米短缺问题始于2023年，背后有多重原因。往常炽热天气导致年度稻米收获受损，产量创十余年来新低。此外，疫情后入境搭客激增带来餐饮需求回升，使急切的大米供应雪上加霜。2024年8月，日本政府发布地震预警，激发全球提前囤积大米，天然地震并未发生，但米价却因此高潮。

日本始终执行保护本国稻米产业的策略体育游戏app平台，使得大米短缺问题难以在短期内经管。上世纪七十年代，日本大米始终多余，政府消耗数万亿日元收购并囤积余粮。1978年，政府出台策略扼制农户过量出产稻米。尽管该策略于2018年废止，但政府仍通过向战胜水稻耕种方针的农户提供补贴来调控供应。因此多半农户按方针出产稻米，以至供需缺口极为急切，扫数这个词产业空匮鄙俗突发变化的弹性空间。